ナスとシラスのくったり煮

作り方

1. 
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   鍋に＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらナス、シラス干しを加える。

2. 
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   煮たったら少し火を弱め、アクを取りながらくったりして煮汁が少なくなるまで7～9分煮る。器に盛り、貝われ菜を散らす。