豚バラ肉は粗く刻み、塩をもみこむ。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら玉ネギを加え、炒め合わせる。
ご飯を加え、ポロポロになったら水煮大豆を加えて炒め合わせ、塩、ドライパセリで味を調える。