油揚げ入り納豆汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 107 Kcal
下準備
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油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、細切りにする。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、油揚げを加える。
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2煮立ったら弱火にしてみそを溶き入れ、納豆を加えて菜ばしでほぐしておく。
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3再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀によそう。
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