ボウルに鶏ひき肉、パン粉、マヨネーズ、しょうゆ、酒、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。ひとくち大の楕円形にスプーンで形を整え、片栗粉をまぶす。
フライパンに2cm程度のサラダ油を入れ、(1)を180℃でカリッと揚げ、ケチャップを添える。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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