卵と白身魚のフライ

作り方

1. 
   1

   白身魚を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って余分な水分を拭き取る。ウズラの卵、白身魚に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

2. 2

   170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。サラダ菜と共に詰め、ウスターソースを添える。