たっぷり水菜とホタテ缶のクリーム煮

作り方

1. 
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   水菜はサッと水洗いして長さ5cmに切り、玉ネギは薄切りにする。

2. 
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   鍋にバターを入れ、半分くらい溶けたら玉ネギを加え、しんなりするまで中火で炒める。小麦粉を加え、弱火にして1分程炒める。

3. 
   3

   (2)にホタテ缶の汁+水を加え、滑らかになるまでよく混ぜ、沸騰後弱火で2分程煮る。

4. 
   4

   (3)に水菜、ホタテ、牛乳を加え、混ぜながら中火で2分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。