シイタケの長芋和え

作り方

1. 
   1

   焼き網を熱し、生シイタケに薄く焼き色が付くまで焼き、軸は縦半分に裂き、笠は食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   長芋はキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、抗菌のビニール袋に入れ、すりこ木などで食べやすい大きさになるまでたたく。

3. 
   3

   ＜調味料＞のボウルにシイタケ、長芋、ミツバを加え和える。

4. 
   4

   器に盛り、刻みのりを天盛りにする。