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サツマイモとプルーンのサラダ

調理時間
10分
カロリー
150 Kcal

サツマイモとプルーンで食物繊維豊富! ヨーグルトでサッパリとした味に。

サツマイモとプルーンのサラダ
材料  ( 2 人分

プルーン

(ドライ)2~3個

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1/2
  

塩コショウ

適量

下準備

  • サツマイモとプルーンのサラダの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。プルーンは、1cm角に切る。

    サツマイモは150gを目安にしています。

作り方

  1. サツマイモとプルーンのサラダの作り方1
    1

    鍋にサツマイモと水を入れ、竹串が刺さるまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、熱いうちに粗くつぶす。

  2. サツマイモとプルーンのサラダの作り方2
    2

    ボウルに<調味料>の材料を混ぜ、(1)とプルーンを和える。サニーレタスをしいた器に盛る。

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