キノコのクリーム春巻き

作り方

1. 1

   マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾で汚れを取り、薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを中火で溶かし、(1)と玉ネギを炒め、ホワイトソース、塩コショウを加えてからめる。

3. 
   3

   4等分に切った春巻きの皮に粗熱を取った(2)をのせて巻く。巻き終わりに混ぜ合わせた＜小麦粉のり＞の材料をつけて留める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、(3)を両面こんがりと揚げ焼きにする。