塩豆腐のサッパリ和え

低糖質レシピ。糖質:3.0g。濃厚さが増した塩豆腐。大葉とレモン汁でシンプルに。前日準備有り。

材料（ 2 〜 4 人分）

絹ごし豆腐

1丁

小さじ1

5枚

(みじん切り)1片分

小さじ2

小さじ1.5

絹ごし豆腐はサッと水洗いし、塩を全体にまぶす。豆腐をキッチンペーパー数枚を重ねて包み、重し(お皿など)をのせて、冷蔵庫で半日～1日入れておく。

調理時間に冷蔵庫に入れておく時間は含みません。