豚のみそ焼き

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は1枚ずつ広げて塩コショウをし、4等分に切ったエリンギをのせて端から巻き、小麦粉をからめる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして焼く。

3. 
   3

   酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにし、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えてからめるように焼く。