リンゴと大根のシャキシャキサラダ

下準備

• リンゴは皮ごときれいに洗い、芯を取って食べやすい大きさに切る。分量外の塩水に放ち、ザルに上げる。

• 

  大根は皮をむいてせん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気をきる。

• 水菜、ミツバは根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げる。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。