<調味料>
ナメコはザルに入れ、熱湯につけて振り洗いし水気を切る。
キュウリは1cm角に切る。
大根おろしはザルに上げて軽く水気を切り、<調味料>と混ぜ合わせる。
食べる直前に、全ての材料をサッと和えて器に盛り分け、イクラをのせる。