<ピリッとタレ>
ゆでタコ足は小さめのひとくち大に切り、塩水で洗い水気を切る。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
キュウリは縦縞に皮をむき、タコの大きさに合わせて乱切りにする。塩少々をからめ水洗いし水気を切る。
少し大きめのボウルに<ピリッとタレ>を混ぜ合わせ、タコ、キュウリ、ワカメを加えて和える。