だしにつけるだけ簡単副菜！ゆでオクラのおひたし
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 19 Kcal
ゆでたオクラをだしに漬けておく、作り置きにぴったりの一品です。大きめに切って食感を楽しんで！
下準備
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オクラは塩で板ずりする(まな板に並べ、塩をからめながら手のひらで転がし表面の繊毛を取る)。
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ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯にオクラを塩ごと入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、斜め半分に切る。
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2＜合わせだし＞のボウルに(1)を加えて、味が馴染むまで浸す。器に盛り、すり白ゴマを振る。(ヒント)調理時間に浸しておく時間は含みません。
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