焼きニンジンのピクルス

下準備

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  ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

• ＜漬け汁＞のニンニクは縦半分に切って芽を取り、赤唐辛子は軸と種を取って半分に割り、他の＜漬け汁＞の材料と耐熱ボウルに合わせ、ラップをして電子レンジに1～2分かけ、冷ましておく。