エノキと豆腐のみそ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら玉ネギを入れる。玉ネギが透き通ってきたら、エノキを加え、しんなりするまで煮る。

2. 
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   みそを溶き入れ、豆腐を加える。煮たつ直前に刻みネギを加え、器に注ぐ。