鮭大根

作り方

1. 
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   大根は皮をむいて厚さ1.5cmの半月切りにし、耐熱皿にのせ、分量外の水大さじ2をかけてラップをし、電子レンジで4～5分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   鮭はひとくち大に切り、ショウガは皮をむいて2mm角の角切りにする。

3. 
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   鍋に大根と水、塩麹を入れて火にかけ、煮たったら鮭、みりんを加える。鮭に火が通ったら器に盛り、ショウガを散らす。