白菜とリンゴに、マスタード入りドレッシングがよく合います。
<ドレッシング>
白菜はせん切りにし、塩でもんでしんなりさせ、水気を絞る。リンゴは皮ごと細切りにする。 ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
白菜とリンゴを混ぜ合わせて器に盛り、＜ドレッシング＞をかけ、スライスアーモンドを散らす。
