白みそと野菜の甘みで、ホッとするおいしさです。
玉ネギは薄切りにする。ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。
鍋にだし汁、玉ネギ、ニンジンを入れて中火にかける。ニンジンに火が通ったら弱火にし、白みそとみそを溶き入れる。器に注ぎ、ネギ、七味唐辛子を振る。
