少し手間はかかりますが、お弁当におすすめの一品です。
<梅おかか>
シシトウは切り離さないように縦に1カ所切り込みを入れる。
<梅おかか>の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、<梅おかか>の他の材料と混ぜ合わせる。
シシトウの切り込みに<梅おかか>を詰める。
フライパンを熱してサラダ油を薄く引き、シシトウを炒めて器に盛る。