赤みそとの相性抜群のアオサとジュンサイ入りのおみそ汁です。
ジュンサイはザルにあけて水気をきり、サッと水洗いする。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら赤みそを溶き入れる。
豆腐とジュンサイ、ミツバを加えて火を止め、アオサを入れてひと混ぜし、器に注ぐ。
