エノキ入り卵焼き

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り落とし、長さ1cmに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、サラダ油以外の材料を入れて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひく。(1)の卵液の1/2量を流し入れ、巻く様に手前に寄せる。

3. 3

   空いた所にサラダ油をひいて残りの卵液を流し入れて巻く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。