ワカメのマヨ酢

下準備

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  ゆでワカメはサッと水洗いし水気をきって食べやすい長さに切る。

• チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯をかければOK。しっかり水気を切って使う。

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  キュウリは両端を切り落として縦縞に皮をむき、薄い輪切りにし塩少々をからめ、しんなりすればサッと水洗いし水気を絞る。