鶏みそそぼろご飯

作り方

1. 
   1

   キヌサヤは筋を引いて、塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたらVの字に切る。

2. 2

   ＜鶏そぼろ＞の酒、砂糖、みそ、しょうゆを混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたったら鶏ひき肉をポロポロになるまで炒める。

4. 4

   混ぜ合わせた他の＜鶏そぼろ＞の材料を加えて炒める。粗熱が取れたらご飯の上にのせ、キヌサヤを散らす。