豚肉と里芋入り! ほっとするおいしさ。
豚肉は幅1cmに切る。
里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、さらに幅6~7mmに切る。
鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、里芋が柔らかくなるまで8~10分煮、豚肉を加える。
再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、お好みで七味唐辛子を振る。