ピーマンは縦半分に切って種を取り、幅4～5mmの縦切りにする。
ニンジンは皮つきのままきれいに水洗いし、太めのせん切りにする。
耐熱容器に全ての材料を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
電子レンジから取り出し、軽く混ぜ合わせて器に盛る。
