レンジで鶏サラダ

下準備

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  鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけて塩コショウをし、ラップをして電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、ザルに上げる。

• キュウリは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

• ミョウガは縦半分に切って、さらに斜め薄切りにし、水に放って水気を絞る。

• ラディッシュは葉を切り落とし、薄い輪切りにして水に放ち、水気をきる。

• 大葉は細切りにして水に放ち、水気を絞る。