キャベツとアンチョビのポテトサラダ

作り方

1. 
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   キャベツはザク切りにする。ジャガイモは皮をむいてラップに包み、電子レンジで4～5分加熱し、ひとくち大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 
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   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱し、香りが出てきたらベーコン、ブラックオリーブ、アンチョビを加え中火で炒め、さらにキャベツを加え炒める。

3. 
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   キャベツがしんなりしてきたら、火を止め、ボウルに移す。(1)のジャガイモも加え混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。