チキンカツ

作り方

1. 
   1

   鶏むね肉は厚さを半分に切り、肉たたきでたたいて薄くし、塩コショウを振って＜衣＞を小麦粉、卵、パン粉の順につける。

2. 2

   深めのフライパンに少なめのサラダ油を180℃に熱し(1)を入れて中火でこんがりキツネ色になるように揚げ焼きにする。食べやすい大きさに切ってレタスと共にお弁当箱に詰める。