長芋と梅の卵スープ

作り方

1. 
   1

   鍋に長芋、梅肉、だし汁を入れて火にかけ、煮たったら塩で味を調える。

   最後に溶き卵を入れるので、少し強めに味を調えてください。

2. 
   2

   ＜だし溶き片栗＞を混ぜながらまわし入れ、薄いトロミをつける。

3. 
   3

   溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火が通ったら器に注ぎ分ける。