子供に人気のカレー味!半熟卵をからめることで、味がマイルドに。子供にも人気の一品です。
オーブンを250℃に予熱する。サツマイモとレンコンは皮ごと良く洗い、幅5mmのイチョウ切りにして水にさらす。
ソーセージは斜め3等分に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭き取った根菜とソーセージを入れて炒める。塩コショウを振り、火が通ったら耐熱容器に入れる。
炒めた根菜とソーセージは耐熱容器に入れる際、ドーナツ状に入れると卵が安定しやすいです。
(1)にカレーをかけ、真ん中に卵を割り入れて粉チーズ、パン粉をかける。250℃に予熱しておいたオーブンで8分焼く。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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