レンコンのきんぴら

作り方

1. 
   1

   レンコンは皮をむき、薄い半月切りにし酢を入れた水に放つ。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、水気をきったレンコンを加え炒める。

3. 
   3

   レンコンに薄く焼き色がついてきたら＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒める。