クラゲのコリコリ食感がポイントです。
豆腐は4つに切り、器に盛る。
塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、さらにたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。
塩クラゲは粗みじん切りにして納豆と混ぜ、豆腐の上にのせる。刻みネギを散らしてゴマ油をかける。お好みで塩をかけて下さい。
