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ゴボウと大根の田舎みそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 54 Kcal
ゴボウ、大根など、根菜が入ったみそ汁はホッとする味です。
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。
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大根は皮ごときれいに水洗いして、食べやすい大きさの短冊切りにする。
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白ネギは幅1cmくらいに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、ゴボウ、大根を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて、大根が透き通って柔らかくなるまで煮る。
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2白ネギを加え、田舎みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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