ツルッと食べられる、サッパリとした一品。
オクラは分量外の塩少々で表面をこすっておく。
プチトマトはヘタを取り、4つに切る。
大葉はせん切りにして水に放ち、水気を絞る。
オクラは熱湯でゆで、冷水に取って幅1cmに切る。
ボウルに(1)のオクラ、プチトマト、もずく、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる。器に盛り、大葉を真ん中に盛る。
