豆乳入りクリーミーコーンスープ

作り方

1. 
   1

   白ネギはみじん切りに、シイタケは石づきを切り薄切りにする。

2. 
   2

   小鍋にサラダ油をひいて弱火で熱し、白ネギとシイタケを炒める。しんなりして香りがたってきたら豆乳、水を加え、鶏ガラスープの素とクリームコーン缶を加えて軽く混ぜる。沸騰する前に火を止め、器によそう。