ビーフピカタ

下準備

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  牛ステーキ肉は、筋を切り、ラップに挟んで肉たたき、またはビン等でたたく。

• 牛ステーキ肉をひとくち大に切り、塩コショウをし、小麦粉を全体に薄くつける。

• ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにし、塩コショウをし、小麦粉を薄くつける。

• ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。