チキンのケチャップ焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を強火で熱してシシトウを炒め、取り出して塩コショウを振る。

2. 
   2

   フライパンに鶏もも肉の皮を下に並べて中火で熱し、焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。

3. 
   3

   鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンに蓋をして弱火にし、7～8分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   蓋を取り、強火で水分を飛ばして＜調味料＞を加え、鶏もも肉にからめながら焼く。

5. 
   5

   (4)を食べやすい大きさに切り、シシトウ、キャベツと共に器に盛り合わせ、ドライパセリを振る。