エンドウ豆ご飯

作り方

1. 
   1

   熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでザルに上げる。

   表面をサッと塩ゆですることでエンドウ豆の生臭さを取ることができます。ゆですぎには注意！

2. 
   2

   炊飯器に洗った合わせ米を入れ、＜調味料＞を加える。分量までの水を足し、豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。

3. 
   3

   炊きあがれば、昆布を取り出して10分蒸らし、ざっくりと混ぜお茶碗によそう。

   混ぜ過ぎるとねばりが出て、お餅状態になってしまうので、ざっくり混ぜる程度でオッケー。