<調味料>
ホウレン草は根元を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱し、冷水にとる。水気を絞って幅2cmに切る。
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで30秒加熱し、滑らかになるまで潰し<調味料>の材料と混ぜ合わせる。
(2)に(1)とヒジキの煮物を加えて混ぜる。