タケノコ入りの見た目もキレイなお吸い物。
<調味料>
水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。
ワカメはサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁、水煮タケノコを入れて中火にかけ、1~2分煮る。
<調味料>の材料、ワカメを加え、器に注ぐ。手の平に木の芽をのせ、空気を含ませてポンとたたき、香りを出して添える。