棒状に切ったエリンギの食感とニンニクの風味がクセになる一品です。あっという間にできるのであともう一品欲しい時に。
<調味料>
エリンギは長さを半分に切り、さらに幅5mmの棒状に切る。
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を熱し、強火でエリンギをサッと炒める。
<調味料>のボウルに(1)を入れて和え、器に盛る。