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ズッキーニとベーコンのサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 159 Kcal
ズッキーニを生でいただくサラダ。みずみずしくてクセが無く、野菜嫌いなお子様にも食べやすいですよ。
材料
（
2
人分
）
ズッキーニ
1/2本ベーコン
2枚プチトマト
6個イタリアンパセリ
適量クルトン
(市販品)適量<ドレッシング>
砂糖
少々レモン汁
小さじ2オリーブ油
大さじ1.5塩コショウ
少々
下準備
-
ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにし、水に放つ。
-
ベーコンは幅2cmに切る。
-
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
-
＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1ベーコンはフライパンで焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭く。
-
2器にズッキーニ、ベーコン、プチトマトを盛り合せ、イタリアンパセリをちぎりながら散らす。＜ドレッシング＞をかけ、クルトンを散らす。
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