ゆでたニラを練りからしが入ったピリ辛の和えダレで和えて。
<和えダレ>
ニラは塩を加えた熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。
ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
＜和えダレ＞のボウルにニラを加えて和え、器に盛る。
