ニンニク入りのパン粉は、食欲をそそります。
ナスはヘタを切り落として、縦に4等分に切る。
<衣>の材料を混ぜ合わせる。
オーブンを180℃に予熱する。
ナスの切り口に<衣>をのせ、オリーブ油を少し振って180℃に予熱しておいたオーブンで8~10分焼く。
器に盛り、クレソンを飾る。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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