芽ヒジキは水でもどし、しっかり水気をきる。キュウリ、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。ラップをぴったりとし、約10分おいておく。
・調理時間に芽ヒジキをもどす時間は含まれません。
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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