簡単おうちバル！アンチョビバターポテト by 保田 美幸さん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 131 Kcal
ゆでたジャガイモにアンチョビバターを和えるだけで洋風おつまみが簡単にできます。出来たてはアンチョビバターの香りが食欲をそそります。温かいうちに召し上がれ！
下準備
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ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、水が白濁したらザルに上げて水気をきる。アンチョビは粗く刻む。
作り方
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1小鍋にジャガイモと塩を入れ、分量外の水をかぶる位まで注いで強火にかけ、煮たったら弱火で火を通し、火を止めてゆで汁を捨てる。
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2鍋を中火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振って水分を飛ばし、火を止める。
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3＜アンチョビバター＞の材料を加え、余熱で溶かしながら和え、器に盛る。
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