サルサ素麺
- 調理時間
- 20分 ＋冷やす時間
簡単なサルサソースでおしゃれな素麺の出来上がり！ 暑い日におすすめです。
材料
（
2
人分
）
素麺
3～4束トマト
1個紫玉ネギ
1/2個ゆでタコ足
1本<サルサソース>
オリーブ油
大さじ2レモン汁
小さじ1タバスコ
少々塩
小さじ1/4～1/3コショウ
少々粗びき黒コショウ
適量
下準備
-
素麺は袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いしてザルに上げて水気をきる。
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トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたらすぐに冷水に取り、皮をむく。横半分に切って種を取り除き、粗く刻む。
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紫玉ネギは縦薄切りにして水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかりと水気をきる。ゆでタコ足は、薄切りにする。
作り方
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1ボウルに＜サルサソース＞の材料を混ぜ合わせる。ゆでタコ足、トマト、紫玉ネギを加えて和え、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
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2(1)のボウルに素麺を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
あれば分量外のセルフィーユをのせて下さい。
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