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ブロッコリーのスープ

調理時間
15分
カロリー
49 Kcal

ビタミンたっぷりのスープです。

ブロッコリーのスープ
材料  ( 4 人分

<スープ>

  

800ml

オリーブ油

大さじ1/2

下準備

  • ブロッコリーのスープの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。

  • プチトマトは水洗いして、ヘタを取る。

作り方

  1. ブロッコリーのスープの作り方1
    1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、ニンジン、プチトマトを軽く炒め合わせる。

  2. ブロッコリーのスープの作り方2
    2

    全体に炒められたら<スープ>の材料を加え、煮立ったら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで10分位煮る。

  3. ブロッコリーのスープの作り方3
    3

    ブロッコリーを加え、塩コショウで味を調え、器によそう。

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